川菜，湘菜，东北菜，鲁菜，粤菜是什么意思

粤菜--龙虎斗、蛇羹，东北菜--锅包肉 。大乱炖、小鸡炖蘑菇，湘菜--剁椒鱼头、红烧肉。腊味合蒸，湘西土蜡肉 大围山烟笋 长沙口味虾 青交闷甲鱼 川菜-...

你可以百度八大菜系，里面有对它的介绍，代表地方，口味，以及代表菜品

川菜中的头牌菜不是什么山珍海味，而是家常便饭的回锅肉。这也是川菜的真谛：家常，有些菜系名声也挺大，但是只有大厨才能做出好菜，而在四川却是每个主妇都会做出正宗川菜...

去QQ餐厅吧看精品贴，那里有，31级以上菜谱没有材料的

看地方的，北方肯定是东北菜，鲁菜的多，在南方地区也偶尔能看到东北菜馆，但是大部分是饺子馆之类的；鲁菜南方比较少见；粤菜南北都有，但是粤菜在湖南四川的普及程度远不...

四川菜简称川菜，是中国著名的八大菜系之一，历史悠久，风味独特，驰名中外。 随着生产的发展和经济的繁荣，川菜在原有的基础上，吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点...

最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、...

东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。东北是一个多民族杂居的地方。北魏贾思勰所着的《齐民要术》一书...

湘菜主要以辣的为主，不吃辣的人就不喜欢，东北菜基本上不辣，很多都是炖菜，大多数人都很喜欢吃，但是各有各的优点

分析一下饭店周围的人群以哪里人为主，本地人、公司职员还是别的什么？若是公司企业较多建议川菜，南北通吃嘛