饭店里的酸菜鱼怎么做的？汤色都很好，饭店的来，不要复制黏贴

炖鸡汤最好的方法就是什么都不要放，只要葱姜盐就好了，根据个人喜好，快出锅的时候还可以撒点枸杞，很鲜，很好喝。

鸡先放料腌制再下锅炒后放水煮，就能做出发白美味的鸡汤了。

用料主料鲤鱼1500克酸菜400克辅料姜10克花椒2勺葱15克干红辣椒4个白胡椒粉1小勺盐1小勺大蒜4瓣淀粉1勺蛋清1个香葱1颗椒麻酸菜鱼的做法1.鲜鱼去头去尾...

现在很多店里面是有黑鱼做酸菜鱼，但是如果是自家吃的话，没那么多讲究的话，尤其是家里有老人和小孩儿的情况下，就需要你选择鱼刺少的鱼了，比如：黄辣丁、罗非鱼、鳜鱼、...

香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制...

选择龙利鱼即可，龙利鱼刺少，肉质滑嫩，做出来的酸菜鱼不用剔刺也没有鱼刺。扩展资料：龙利鱼酸菜鱼的做法：准备材料：龙利鱼300g、酸菜100g、蛋清1个、葱白15...

麻辣鱼的做法 1.原料准备：鲤鱼、乌鱼或草鱼，豆芽或空心菜，花椒、辣椒（剪成约2厘米的小段）、大蒜头，葱，小葱，姜，豆瓣，盐、味精 2.把鱼洗干净，注意鱼肚子内...

河北区篷川食府的菜不错，量大实惠，可以品尝一下。。。

[最佳答案] 料猪棒骨1000g辅料料酒4大匙 姜5片葱2段 十三香3g盐适量做法:1. 猪棒骨洗净后放入深一些的汤锅内,用筷子搅拌一些. 调入适量盐(因为是高...

这个很复杂你还是到饭店里买-份吧，要不来我们饭店我亲自给你做，我的干锅可是远近闻名，做法从不外传，只有我的一个徒弟学会了，他跟了我三年。