川菜第一菜_川菜第一菜水煮白菜

中华饮食文化源远流长，中国传统饮食文化既是中国传统文化中重要的组成部份，更是传统文化这个大系统中独具特色和个性的一个分支。 菜系的渊源可以追溯到很远的时期，...

你可以百度八大菜系，里面有对它的介绍，代表地方，口味，以及代表菜品

最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、...

湘菜和川菜的主要特点和共同点① 湘菜的特点： 湘菜的主要特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤其是以煨菜和腊菜著称。 洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家...

1.鲜椒嫩仔鸡 2.香辣虾 3.恋爱豆腐 4.沸腾羊肉 5.酸辣汤 6.辣椒蟹 7.小葱烧财鱼 8.红烧牛腩 9.肥肠豆花 10.麻辣猪肝 11.正宗重庆辣子鸡...

对的河南菜简称豫菜是中国烹饪文化的一支，也是中原烹饪文化自仰韶文化以来的一个历史过程的结果。中原烹饪文化曾长期位居中国烹饪文化的主流，仰韶的彩陶、殷商的大鼎、洛...

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1、白萝卜、胡萝卜、豇豆、包菜、藕片等做四川泡菜都很好。2、原料3、做法①所有菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天。②泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入...

关于川菜，最近有很多的相关问题。回答这个问题，我们首先要搞清楚作为中国四大菜系之一的川菜是什么？菜系也称帮菜，是指在选料.切配.烹饪等技艺方面经过长时间演变而成...

麻婆豆腐、酸辣土豆丝、鱼香茄子、水煮肉片（牛肉、鱼片等）、毛血旺、宫保鸡丁（肉丁）、酸菜鱼、蒜泥白肉、等等麻辣菜系